Andijvie stamppot


*Schil de aardappels en kook ze in weinig water met zout in 20 minuten gaar.
* Bak ondertussen de spekjes uit.
* Was en snij de andijvie in reepjes bij verse andijvie.
* Giet de aardappels af en stamp ze met een staper tot een puree.
* Voeg een scheut melk toe om een smeuiige puree t ekrijgen.
* Voeg naar smaak zout en peper toe.
* Voeg de halvarine toe en de spekjes.
* Roer op het laatste moment de andijvie door de puree.

Eet smakelijk!

 
 

 IngrediŽnten:
* 200 gram aardappels
* 150 gram anijvie
* 50 gram spekjes
* scheutje halfvolle melk
* 1 eetlepel (dieet) halvarine
* zout en peper naar smaak